رائداتِ / القاهرة - الكنافة النابلسية والكنافة اللبنانية والكنافة الكذابة، وغيرها الكثير، تسميات للكنافة في العالم العربي وتشتهر الكنافة "الكذابة" في رمضان وتعد من فنون المطبخ المصري. ويمكن تحضيرها في المنزل بالمكونات والطريقة التالية:
٥٠٠ جرام خبز إفرنجي
ملعقتان كبيرتان من السمن
٣٥٠ جراما سميد
كوبان من الحليب السائل
ملعقتان كبيرتان قشدة
جوز الهند للتزيين
مكسرات للتزيين
للقطر أو الشربات:
١ ١⁄٢ كوب سكر
١ كوب ماء
طريقة تحضير الكنافة الكذابة:
لتحضير الشربات، يتم تذويب السكر في الماء على النار حتى الغليان، ويمكن إضافة ملعقة عصير ليمون حامض للمزيج عندما يبدأ بالغليان، ثم يُرفع عن النار عندما يتكثف.
يتم عجن الخبز المفروم مع السمن ووضعه في الصينية. يُغلي الحليب ويُضاف إليه دقيق البسبوسة ويُقلب حتى يصبح قوامه كثيفاً كقوام المهلبية أو البشاميل. يُفرد هذا الخليط فوق الخبز ويوضع بالفرن لمدّة 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه قليلاً. عند إخراجه من الفرن، يُقلب في طبق التقديم بحيث يكون الخبز هو الذي فوق ويُضاف إليه الشربات أي القطر. يُزين الوجه بالقشدة والمكسرات.
يرحب الموقع بآراء الزوار وتعليقاتهم حول هذه المادة تحديداً، دون الخروج عن موضوع المادة، كما نرجو منكم عدم استعمال ألفاظ خارجة عن حدود اللياقة حتي يتم نشر التعليق، وننوه أن التعليقات تعبر عن آراء أصحابها وليس عن رأي الموقع.
"السيدات هن جزء لا يتجزأ من الموارد البشرية التي يجب تطويرها وتوظيفها ومنحها الفرصة لتلعب دوراً في بناء اقتصاد متين وفي مواجهة الازمات التي يمر بها العالم اليوم"
الكنافة على الطريقة المصرية 
"السيدات هن جزء لا يتجزأ من الموارد البشرية التي يجب تطويرها وتوظيفها ومنحها الفرصة لتلعب دوراً في بناء اقتصاد متين وفي مواجهة الازمات التي يمر بها العالم اليوم"
